
2726 Landwirtschaft und LebensmittelLandwirtschaft und Lebensmittel
3. Produktionswert der Landwirtschaft
Der Gesamtproduktionswert der österreichischen Landwirt-
schaft lag im Jahr 2024 aufgrund des starken Rückgangs des
Werts der pflanzlichen Erzeugung mit rund 9,98 Mrd. Euro um
2,1 % unter 2023. Der Produktionswert fast aller pflanzlicher
Produktgruppen verringerte sich um −5,0 %, am stärksten war
der Rückgang bei Weinbau (−19,3 %), gefolgt von Ölsaaten
und Eiweißpflanzen (−12,9 %). Bei Zuckerrüben (−35,9 %) und
bei Futterpflanzen (−12,1 %) gab es ebenso Verluste. Nur bei
Erdäpfeln gab es einen Wertzuwachs von 3,7 %.
Der Wert der tierischen Produktion verringerte sich nur
leicht (−0,1 %). In der Rinderproduktion zeigte sich ein Wachs-
tum von 3,8 %, in der Schweinehaltung sank der Produktions-
wert um −4,7 %. Ein Plus von 5,6 % gab es in der Geflügelhal-
tung, während hingegen bei den sonstigen Tieren (Schafe
und Ziegen, Einhufer) ein leichtes Minus von −1,3 % zu ver-
zeichnen war.
4. Land- und forstwirtschaftliche Betriebe
Im Jahr 2023 waren in Österreich laut Agrarstrukturerhebung
(AS) 152.660 land- und forstwirtschaftliche Betriebe regis-
triert – rund 1,5 % weniger als im Jahr 2020. 51.624 Betriebe
bzw. 34 % bewirtschaften ausschließlich eine forstwirtschaft-
liche Fläche. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche (LF) hat
sich mit 25,6 ha je Betrieb seit dem Jahr 1951 (9,6 ha) mehr
als verdoppelt. Trotzdem ist die heimische Landwirtschaft
nach wie vor kleinstrukturiert: 46,5 ha je Betrieb Gesamt-
fläche, 25,6 ha LF je Betrieb und 19,3 ha Ackerbau je Betrieb.
72 % der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe liegen im
benachteiligten Gebiet.
Im Jahr 2023 bewirtschafteten die Betriebe 2,57 Mio. ha
landwirtschaftlich genutzte Fläche, das entspricht rund einem
Drittel des Bundesgebiets, sowie 3,5 Mio. ha Forst, das ent-
spricht 42 % des Bundesgebiets. 1,0 Mio. ha, das sind 12 %, ent-
fallen auf andere Flächen. Gegenüber 1960 hat sich das Verhält-
nis umgedreht. Damals waren noch 38 % der bewirtschafteten
Fläche Forst und 49 % landwirtschaftlich genutzte Fläche. Der
Forstanteil nahm zu. Grenzertragsböden wurden aufgefors-
tet oder verwaldeten und Flächen in siedlungsnahen Gebie-
ten wurden versiegelt.
3. Produktionswert der Landwirtschaft 2024
in Mio. EUR, zu Herstellungspreisen, in Österreich
(gesamt: 9.982 Mio. EUR = 100 %)
1) in Mio. EUR
2) in % am Gesamt-Produktionswert (GPW)
Quelle: © STATISTIK AUSTRIA, Landwirtschaftliche Gesamtrechnung, Stand: Juli 2025.
Pflanzliche Erzeugung: 4.451 ¹); 41,6 % ²)
Getreide: 971 ¹); 9,7 % ²)
Ölsaaten und Handelsgewächse: 397 ¹); 4,0 % ²)
Gemüse- und Gartenbau: 1.037 ¹); 10,4 % ²)
Obst (inkl Weintrauben): 380 ¹); 3,8 % ²)
Wein: 555 ¹); 5,6 % ²)
Sonstige pflanzliche
Erzeugnisse: 816 ¹); 8,2 % ²)
Tierische Erzeugnisse: 2.436 ¹); 24,4 % ²)
Milch: 1.954 ¹); 19,6 % ²)
Eier: 410 ¹); 4,1 % ²)
Sonstige tierische Erzeugnisse:
72 ¹);0,7 % ²)
Tiere: 2.294 ¹); 23,0 % ²)
Rinder und Kälber: 961 ¹); 9,6 % ²)
Schweine: 977 ¹); 9,8 % ²)
Geflügel: 277 ¹); 2,8 % ¹)
Sonstige Tiere: 78¹); 0,8 % ²)
Landwirtschaftliche Dienstleistungen und
nichttrennbare nichtlandwirtschaftliche
Nebentätigkeiten: 1.092 ¹); 10,9 % ²)
Tierische Erzeugung: 4.739 ¹); 47,5 % ²)
Tierische Produktion =
Tiere + Tierische Erzeugnisse
4. Land- und forstwirtschaftliche Betriebe 1951–2023 ¹)
in Österreich
Betriebe
(Anzahl)
Betriebe
mit LF
(Anzahl)
Gesamt-
fläche
der Be-
triebe
(Mio. ha)
Durchschnittliche
Betriebsgröße
Jahr
KF ²)
(Mio.
ha)
LF ³)
(Mio.
ha)
GF ⁴)
(ha) KF ²)
(ha)
LF ³)
(ha)
1951 432.848 427.113 8,13 7,07 4,08 18,8 16,3 9,6
1960 402.286 388.934 8,30 7,19 4,05 20,6 17,9 10,4
1970 367.738 353.607 7,73 6,76 3,70 21,0 18,4 10,5
1980 318.085 293.552 7,65 6,55 3,51 24,1 21,2 12,0
1990 281.910 261.660 7,55 6,76 3,52 26,8 24,3 12,6
1995 239.099 223.692 7,53 6,69 3,43 31,5 28,2 15,3
1999 217.508 201.500 7,52 6,65 3,39 34,9 30,9 16,8
2010 173.317 153.519 7,35 6,28 2,88 42,6 36,4 18,8
2020 154.953 110.239 6,94 6,02 2,60 44,9 38,9 23,6
2023 152.660 101.036 7,10 6,08 2,57 46,5 39,9 25,6
1) Bis 1970 Erfassungsuntergrenze 0,5 ha Gesamtfläche; von 1971 bis 1990 Erfassungsuntergrenze 1 ha
Gesamtfläche; seit 1995 Erfassungsuntergenze 1 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche oder 3 ha Forstflä-
che; ab 2020 3 ha LF (ausgen. Spezialkulturen) oder 3 ha Wald; ab 2023 wurde bei reinen Forstbetrieben
die Erfassungsgrenze von 3 ha auf 2 ha Wald gesenkt.
2) KF = Kulturfläche
3) LF = Landwirtschaftlich genutzte Fläche
4) GF = Gesamtfläche des Betriebes
Quelle: © STATISTIK AUSTRIA, Agrarstrukturerhebungen.